정육점을 하는 입장에서 글을 올려요.

★ ★ ★ ★ ★ 루시아너싱홈 08.09 23:08

정육점을 하는 입장에서 글을 올려요.
미국이나 유럽은 1+ 1++ 이런등급자체가 없어요
즉 마블링이 많은건 기피하는거죠. 체내에 전부 기름으로 쌓이니까 선호하지 않아요.

반면 우리나라 사람들은 부드러운게 좋다고 느끼기때문에 1+ 1++의 등급을 선호해요.
그 만큼 기름진 지방이 많은 부위를 좋아하는 건데요.
건강에는 좋지 않아요. 서구에서는 아주 기피하는 마블링입니다.
한국은 등급이 있는 부위를 매우 선호해서 비싼 것입니다.

이 송아지는 100% 무항생제에 부드러운 육질을 갖고 있으
그게 바로 특허기술이란겁니다
이번에 미래솔에서 대박 상품을 들여온 것이에요.

저도 이번에 구매해서 맛 보려고 주문했습니다.